ボルドー：テイスティングしながらオーガニックの家族経営のブドウ園を探索

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ボルドー近郊の家族経営のオーガニックブドウ園を訪れてみましょう。家族と一緒にワイン製造工程のガイド付きツアーに参加しましょう。最大 10 種類のワイン (白、赤、ロゼ、スパークリング) と自家製のブドウジュースを試飲できます。

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Highlights

個人ツアーで本格的な家族経営のブドウ園を体験しましょう
有機農業が生物多様性に及ぼす環境影響について学ぶ
赤、白、ロゼ、スパークリングワインなど最大10種類のワインを試飲できます
65 の産地名を記した地図でボルドーのワインの歴史を探ります。
私たちのブドウ園を探索し、ブドウの木からボトルまでのワイン製造プロセスを学びましょう

Description

5 世代続く家族経営のブドウ園、ペストリーヴィンヤードへようこそ! 家族の一員であるイザベル、ベルトラン、またはほとんどの場合、娘のマリーが率いる少人数グループによる個人ツアーに参加してください。 1 - 訪問の最初のステップ: ボルドーへようこそまず、ボルドーの詳細な地図でお客様をお迎えし、この地域の魅力的な歴史とユニークな特徴を紹介します。ボルドーは世界的に有名なワイン産地で、65 の異なるアペラシオンがあり、それぞれがワインの驚くべき多様性に貢献しています。濃厚な赤ワインからさわやかな白ワイン、スパークリングワインまで、ボルドーのワインは土地そのものと同じくらい多様です。この紹介は、ブドウ園に入る前に重要な背景情報を提供します。 2 - 屋外での紹介天気がよければ、ブドウの木のそばの屋外から始めます。ここでは、ワインの感覚がブドウ園でどのように始まるかを説明します。ワインの味、香り、食感は、ブドウの木、土壌、気候によって形作られます。5 世代にわたるブドウ園の歴史について学び、ブドウの品種、テロワール、土壌について学びます。2020 年以降、私たちは有機農法に取り組んでおり、これらの方法がワインと環境の両方にどのように役立つかを説明します。また、季節の変化とそれがブドウ園での作業にどのように影響するかについても説明し、自然とワインの関係を明確に理解していただきます。 3 - セラーの探索次に、ワイン造りの中心であるセラーに向かいます。発酵から熟成まで、ワイン造りのプロセスのすべてのステップをご案内します。私たちが使用するツールとテクニックがブドウをワインに変える様子をご覧ください。白、ロゼ、赤のワインに使用されているタンクと樽を紹介し、それぞれがワインの味と食感にどのように影響するかを説明します。また、収穫時期や瓶詰め時期といったタイミングの重要性や、各ワインが最大限に引き出されるようにする方法についてもお話しします。 4 - ガイド付きワインテイスティングこのツアーのハイライトはワインテイスティングです。ボルドーブランセック (辛口白)、甘口白、ボルドーロゼ、コートドボルドーのさまざまな赤、スパークリングワイン、自家製グレープジュース (在庫状況によります) など、当店のワイン全種類を試飲できます。テイスティングのガイドをしながら、ワインの正しい味わい方のヒントをお教えし、見た目、香り、味わいの重要性を説明します。マリーからの特別なメッセージ: こんにちは! ブドウ園で育った私は、当店のワイン、歴史、ワイン造りへの情熱を皆さんと共有できることを嬉しく思っています。経験豊富なワイン通でも、まったくの初心者でも、当店のツアーはあらゆるニーズに対応します。お客様の興味や質問に応じて、体験をカスタマイズします。私たちの目標は、ワインとその生産地への愛を皆で共有できる、フレンドリーで有益な雰囲気を作ることです。すぐにお会いして、私たちのストーリーを共有できることを楽しみにしています！乾杯、マリー＆ペストリー一家

Includes

家族によるガイド付きツアーで、本格的で個人的な体験を提供ボルドーのワインの歴史と65のアペラシオンの詳細な紹介有機農業と環境への影響についての洞察を含む、ブドウ園の実際の探索ワイン醸造セラーを歩き、ワイン製造プロセス全体を理解ボルドーブランセック、スイートホワイト、ボルドーロゼ、さまざまなコートドボルドーの赤、スパークリングワイン、自家製グレープジュース（在庫状況による）など、ワインの全ラインナップの試飲ワインのテイスティングの技術に関する個別のガイダンスで、ワインの理解を深めます