Bordeaux : découverte d'un vignoble familial biologique avec dégustation

Bordeaux : découverte d'un vignoble familial biologique avec dégustation

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Découvrez un vignoble familial biologique près de Bordeaux. Rejoignez un membre de la famille pour une visite guidée du processus de vinification. Dégustez jusqu'à 10 vins (blanc, rouge, rosé, pétillant) et du jus de raisin fait maison.

Nos principales expériences et visites à Bordeaux:

Si vous réservez votre voyage à Bordeaux à la dernière minute, nous avons ce qu'il vous faut. Voici quelques-unes des meilleures visites et expériences !

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Highlights

Découvrez un vignoble familial authentique grâce à une visite personnalisée.
En savoir plus sur l'impact environnemental de l'agriculture biologique sur la biodiversité
Dégustez jusqu'à 10 vins, dont des rouges, des blancs, des rosés et des vins mousseux.
Découvrez l'histoire du vin de Bordeaux à l'aide d'une carte présentant les 65 appellations de la région.
Explorez notre vignoble et découvrez le processus de vinification, de la vigne à la bouteille.

Description

Bienvenue au vignoble Pestoury, un vignoble familial depuis 5 générations ! Participez à une visite personnalisée en petit groupe, guidée par un membre de la famille - Isabelle, Bertrand, ou le plus souvent, moi leur fille, Marie. 1 - Première étape de la visite : Bienvenue à Bordeaux Nous commençons par vous accueillir autour d'une carte détaillée de Bordeaux, où nous vous présentons l'histoire fascinante et les caractéristiques uniques de la région. Bordeaux est une région viticole de renommée mondiale, célèbre pour ses 65 appellations distinctes, chacune contribuant à l'incroyable diversité des vins. Qu'il s'agisse de vins rouges audacieux, de vins blancs frais ou de vins mousseux, les vins de Bordeaux sont aussi variés que la région elle-même. Cette introduction offre un contexte essentiel à l'entrée dans notre vignoble. 2 - Introduction à l'extérieur Si le temps le permet, nous commençons à l'extérieur, près des vignes. Nous vous expliquerons comment les sensations du vin naissent dans le vignoble. Les saveurs, les arômes et les textures que nous ressentons dans le vin sont façonnés par les vignes, le sol et le climat. Vous apprendrez l'histoire de notre vignoble, qui s'étend sur cinq générations, et découvrirez les cépages, les terroirs et les sols. Depuis 2020, nous nous efforçons d'adopter des pratiques d'agriculture biologique et nous vous expliquerons en quoi ces méthodes sont bénéfiques pour le vin et l'environnement. Nous aborderons également les changements saisonniers et la manière dont ils influencent notre travail dans le vignoble, vous offrant ainsi une compréhension claire de la relation entre la nature et le vin. 3 - Exploration de la cave Nous nous rendons ensuite au cœur de la fabrication du vin, dans notre cave. Nous vous guiderons à travers toutes les étapes du processus de vinification, de la fermentation à l'élevage. Vous verrez comment les outils et les techniques que nous utilisons transforment nos raisins en vin. Nous vous présenterons les cuves et les fûts utilisés pour nos vins blancs, rosés et rouges, en vous expliquant comment chacun d'entre eux influence la saveur et la texture du vin. Nous discuterons également de l'importance du choix du moment - quand récolter, quand mettre en bouteille - et de la manière dont nous nous assurons que chaque vin atteint son plein potentiel. 4 - Dégustation de vin guidée Le point culminant de la visite est la dégustation de vin. Vous pourrez déguster notre gamme complète de vins, y compris le Bordeaux Blanc Sec (blanc sec), le blanc doux, le Bordeaux Rosé, une variété de Côtes de Bordeaux rouges, des vins pétillants et notre jus de raisin fait maison (sous réserve de disponibilité). En vous guidant tout au long de la dégustation, nous vous donnerons des conseils sur la façon de bien goûter le vin, en vous expliquant l'importance de regarder, de sentir et de goûter. Une note spéciale de Marie : J'ai grandi ici, immergée dans le vignoble, et je suis ravie de partager avec vous nos vins, notre histoire et notre passion pour la vinification. Que vous soyez un amateur de vin expérimenté ou un débutant, nos visites sont conçues pour répondre aux besoins de chacun. Nous personnaliserons l'expérience en fonction de vos intérêts et de vos questions. Notre objectif est de créer une atmosphère amicale et informative où nous pouvons tous partager l'amour du vin et de la terre qui le produit. Nous sommes impatients de vous rencontrer et de partager notre histoire avec vous ! A la vôtre, Marie et la famille Pestoury

Includes

Visite guidée par un membre de la famille, offrant une expérience authentique et personnelle. Une introduction détaillée à l'histoire du vin de Bordeaux et à ses 65 appellations. Une exploration pratique de notre vignoble, avec un aperçu de l'agriculture biologique et de son impact sur l'environnement. Une visite de notre chai de vinification pour comprendre le processus complet de production du vin. Dégustation de notre gamme complète de vins : Bordeaux Blanc Sec, Sweet White, Bordeaux Rosé, divers Côtes de Bordeaux rouges, vins mousseux et jus de raisin fait maison (sous réserve de disponibilité). Conseils personnalisés sur l'art de la dégustation, pour mieux apprécier les vins.